７月７日（火）の５年生の特別学習です。(‘◇’)ゞ テーマは「マヨネーズを作ろう」というもの。実は，特別の先生を迎えました。キューピーマヨネーズの北関東営業所の方々です。「出前授業」をしてくださいました。

マヨネーズは，「油，酢，卵，塩」を使って作ります。実はキューピーさんでもこの材料しか使っていないそうです。

そこで，５年生の子供たちがこの材料で「マヨネーズ作り」にチャレンジ！

卵は黄身だけを使います。上手に，黄身と白身を分けています。そして，油と酢とともに混ぜていきます。

泡だて器を使って，とにかく早く，激しく，混ぜに混ぜて，クリーミーにしていくのです。疲れたらバトンタッチをしながら，子供たちは懸命に混ぜました。(‘◇’)ゞ

おおおお！ しっかりと混ぜたので，さかさまにしてもまったく落ちてきません。(^_^)/~

そして，出来上がった「マヨネーズ」を試食してみます。きゅうりに付けて。

すると，どうでしょう。各班を回りながら，それぞれの班のマヨネーズを味わってみました。すると，これが材料はまったく同じなのに，微妙に確実に味が違うのです。「あ，違うっ！」と担任のH先生と子供たち。これは驚きです。目からウロコです。違う理由は，「混ぜ方」だけなのです。

ということは，いつ食べても味がかわらない「キューピーマヨネーズ」がいかにいつも「同じ条件」で作られているかということにもなります。しかも，まろやかにクリーミーです。

授業の最後に，こんなお土産をいただきました。裏ワザレシピには，「卵焼きをつくるのにマヨネーズをちょっと入れるとふわふわになる」というようなヒミツが書かれています。これは必読です。

キューピーさん，ありがとうございました。(‘◇’)ゞ

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