今日の献立はご飯・牛乳・鮭の塩こうじ焼き・切り干し大根の炒め煮・豚汁・のりふりかけです。

鮭の塩こうじ焼きは初登場のメニューでした。塩こうじは，発酵食品「こうじ」に塩と水を混ぜて作る，日本に古くからある調味料です。料理に使うと，肉や魚をやわらかくし，うま味をひきだしてくれます。また，ビタミンも豊富に含んでおり，近年注目されています。今日の給食でも，「おいしかった。」という声がたくさんきかれました。