ココア揚げパン、トマトのスープ煮、豆とツナのサラダ、牛乳、ヨーグルト

【ランチメモ】

○真 っ赤 なトマトのスーパーパワー
トマトはもともと観賞用 として作 られていたほど、鮮 やかな赤色 が特徴 の野菜 です。「トマトが赤 くなると医者 が青 くなる」ということわざがあるほど栄養価 が高 く、赤 い色 に含 まれるリコピンには、生活習慣病 を予防 するはたらきや、肌 をきれいにするはたらきがあります。うま味成分 も多 く含 まれ、食材 の味 を引 き立 ててくれます。今日 はじゃがいもや玉 ねぎなどの野菜 をスープ煮 にしました。