５年生がキューピーマヨネーズ教室を行いました。

まずは，講義を聞きました。

Ｑ．マヨネーズは，何からできているの？

Ａ．主な原料は，植物油，黄身，酢だそうです。

Ｑ．どうして混ざるの？

Ａ．本来ならば混ざることのない酢と植物油ですが，黄身のおかげで乳化して混ざり合いマヨネーズになるそうです。

みなさん知っていましたか？

マヨネーズについての理解を深めた後は，いよいよ，黄身，酢，塩に少しずつ植物油を入れ混ぜていきます！

植物油の分量をうまく調節しながら，班ごとに少しずつ味の違うマヨネーズができあがりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後は，キュウリにマヨネーズを付け，おいしくいただきました。

自分たちが作ったマヨネーズとキューピーマヨネーズの違いはどうだったのでしょうか？

苦い野菜もマヨネーズを使うと苦さが抑えられるため，食べやすくなるそうです。